CATEGORY ： 料理 料理8 2008/03/06 Thu TB ： CM ： 0 △

とうとう、使う時がきたようだな・・・（取り出したるは圧力鍋）
昔、よく使い方もわからない時に減圧せずに蓋をあけて
台所一面を汚して火傷をおっていらい封印していた
調理器具を使う時が・・・
ちゃんと、説明書よんで使えば大丈夫さ　うん（トラウマ

 

材料（４～５人分） 手羽先　8～10本 キャベツ　半玉 キノコ等　ここら辺は余ってる野菜なんでも入れていいんだけどな ハーブ類（ブーケガルニがあればそれ入れれば十分だね） 調味料 　 　醤油　塩　コンソメ　コショウ 1｜ まず、野菜を適当な大きさに切って　鍋に入れる 2｜ 手羽先を入れて、水を材料の３分の２ほどそそぐ 3｜ 塩　コショウ　ハーブ　コンソメをいれて 圧力鍋に火をかける 4｜ 30分加圧し10分火を止めて余熱で蒸らす 5｜ ちゃんと減圧してからあけること（汗 その後　醤油で味を整えてできあがりだ 意外とつかってみると簡単だったな 手羽先もトロトロで身離れいいしな 少し癖になりそうだな・・・（笑